Mini-Cheesecakes au Pont l'Evèque
Ingrédients (pour 12 mini cheese-cakes):
- 150g de biscuits spéculoos
- 75g de beurre fondu
- ½ Pont l’Évêque
- 12 grains de raisins
1) Préchauffer votre four à 200°c. Mélangez les biscuits écrasés, du poivre, et le beurre. Pressez cette pâte sur le fond et les parois des empreintes d’une plaque à mini tartelettes. Garnissez de petits cubes de Pont l’Évêque écroûté.
2) Glissez au four pendant 8 à 10 minutes pour faire dorer et laissez tiédir. Démoulez, décorez de demis grains de rasons, puis servez à température ambiante.
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