Samossas de magret fumé, oignons rouges et pruneaux
Ingrédients (pour 4 personnes, 2 pièces par personne):
- 4 feuilles de brick
- 200g de magret fumé en tranches
- 2 oignons rouges
- 8 pruneaux dénoyautés
- 10 cl d'huile d'olive
1) Préchauffez le fou à 150°c. Coupez les feuilles de brick en deux et huilez la face interne. Coupez les pruneaux en petits morceaux. Pelez et hachez les oignons, puis faites les revenir dans une poêle huilée. Mélangez les pruneaux et les oignons.
2) Déposez un peu de mélange pruneaux et oignons à une extrémité des demi feuilles de brick, posez par-dessus des tranches de magrets (environ 3), salez et poivrez.
3) Repliez la feuille deux fois e suite de façon à former un triangle, puis refermez la partie large. Huilez pour adhérer.
4) Posez les bricks sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites cuir à four chaud pendant 5 minutes, puis faites dorer sous le grill. Servir sur un lit de mâche.
Commentaires