Crème d'Endives à la Bière
Ingrédients ( pour 6 minis verrines):
- 2 endives
- 20cl de bière
- 20g de beurre
- 10cl de crème liquide
- sel, poivre
1) Faites fondre les endives en lanière (en ayant enlevé le cœur) dans 20g de beurre. Mouiller avec la bière et faites cuire 15 minutes. Mixer, ajouter la crème liquide et le sel et poivre. Répartir dans 6 verrines ou petits ramequins.
Commentaires
Moonylove site : moonylove.blog4ever.com/blog/index-317911.html | le 09/11/2009 à 11:27:39Bonjour, pour info, ce n'est pas trop liquide? genre soupe, car cette recette m'interresse bien en sauce sur des st jacque ou des legumes, ca pourrait etre interressant, qu'en penses-tu?
Et en verrine est-ce que ça a plu? en fait ça fait comme des minis soupes?