Oeufs à la Tapenade en Coque de Tomates
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 8 tomates grappes
- un petit pot de tapenade
- 8 feuilles de basilic
- 8 œufs
- sel, poivre
1) Préchauffez le four à 200°c. Coupez le haut de la tomate. Évidez la à la petite cuillère. Mettre une cuillère à café de tapenade au fond de chaque tomate. Hachez le basilic et le disposez sur la tapenade.
2) Cassez un œuf dans chaque tomate, et enfournez pour 5 minutes. Terminez la cuisson au grill pendant environ 10 minutes. Servez avec des mouillettes.
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