Soupe de fruits rouges à la menthe fraiche
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 250g de fraises
-125g de framboises
-quelques feuilles de menthe
-100g de sucre
-100g d'eau
1)Mixer les fraises et les framboises dans un blender.
2)Mettre l'eau, le sucre et les feuilles de menthe dans une casserole. Faites réduire de moitié.
3)Ajoutez le sirop aux fruits rouges petit à petit jusqu'à sucrer à votre convenance. Mettre dans des ramequins et servez très frais.
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