La tarte tatin
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 8 pommes
- 100g de sucre en poudre
- 60g de beurre
- un rouleau de pate feuilletée
1) Préchauffez le four à 180°c. Pelez les pommes, et les coupez en quatre.
2) Mettre dans une grande poêle le beurre, puis le sucre. Faire un caramel et mettre les pommes. Mettre le feu au minimun et laissez les pommes cuire 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
3) Dans un moule à manqué, mettre les pommes coté bombé vers le fond, recouvrir de pate feuilletée, et piquez la pate. Enfournez pour 30 minutes.
4) A la sortie du four, attendre 5 minutes et retournez sur un plat.
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