Wok de St-Jacques, crevettes et asperges vertes
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 12 St Jacques
- 20 crevettes roses
- un bocal de mini épi de mais
- une boite de pousses de bambou
- 8 asperges vertes surgelés
- Sauce soja-sésame (marque Go-Tan)
1) Épluchez 16 crevettes. Faites chauffer une casserole d'eau chaude, et plongez y les asperges vertes dés le début du frémissant. Cuire 8 minutes à comptez de la reprise du bouillonnement. Découpez les asperges en 4-5 morceaux.
2) Dans une poêle, faite fondre une noix de beurre, et cuire les St Jacques à feu doux.
3) Dans un wok, mettre tout les ingrédients ensembles et ajoutez 4 cuillères à soupe de sauce soja-sésame. Faites chauffez le tout ensemble.
4) Mettre dans des assiettes creuses et décorez avec une crevette non décortiquées. Servez immédiatement avec des rinces doigts à coté.
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