La Cuisine de Camille

Tiramisu Fraise-Spéculoos

Ingrédients (pour 4 personnes):

- 250g de fraises

- 250g de mascarpone

- 200g de fromage blanc

- 150g de spéculos

- 1 citron

- 50g de sucre en poudre

1) Fouettez le mascarpone avec le fromage blanc, le jus de citron et le sucre.

2) Coupez les fraises en lamelles. Ecrasez les spéculos et répartissez-les dans le fond de 4 verrines. Nappez avec la moitié du mélange au mascarpone, recouvrez de lamelles de fraises, puis nappez avec le reste de crème.

3) Décorez avec une fraises et du spéculos émiettez. Placez au moins 1h au frigo.

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