Roulé de Dinde au jambon cru, sauce au Wasabi
Ingrédients ( pour 3 personnes):
- 3 escalopes de dinde extra-fines
- 3 tranches de jambon cru
- 20cl de crème liquide
- Wasabi en poudre
- Sel, poivre
1) Sur un plan de travail, posez les escalopes et recouvrez d’une tranche de jambon. Roulez l’escalope sur elle-même, et attachez avec de la ficelle de cuisine.
2) Faites cuire les escalopes 10 minutes en les retournant régulièrement sur chaque face.
3) Faites chauffer la crème liquide, et ajoutez le wasabi par cuillère jusqu’à trouver une intensité qui vous convient. Salez et poivrez.
4) Coupez la ficelle des escalopes, et coupez les escalopes en tranches. Servez avec du blé, et la sauce à part.
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