Brochettes Italiennes

 

 

Ingrédients (pour 3 personnes):

- Billes de mozzarella

- Un bocal de tomates séchées

- 3 tranches de pain de campagne

- 6 tranches de jambon cru italien

- 60g de pignons de pin

- Huile d'olive

- Un paquet de feuilles de basilic

 

1) Couper les tranches de pain de campagne en 4. Les tremper dans de l'huile d'olive. Mettre la mozzarella à mariner dans l'huile d'olive. Saler et poivrer. Couper chaque tranche de jambon en 2.

 

2) Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle.

 

3) Monter les brochettes en alternant les ingrédients jusqu'à épuisement. Présenter dans les assiettes avec un trait d'huile d'olive et les pignons de pins.



17/07/2008
4 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 72 autres membres