Côtes de Porc Caramélisées au Gingembre





Ingrédients ( pour 6 personnes ):

- 6 côtes de porc
- 1 cuillères à soupe et demie de gingembre en poudre
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d'ail
- 20cl de sauce soja
- le jus de 2 citrons verts
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- sel, poivre


1) Dans un grand plat creux, préparer la marinade en assemblant le miel, le jus des citrons, la sauce soja, l'ail hachée, le gingembre, les graines de sésame, le sel et le poivre.

2) Bien mélanger et disposer les côtes de porc dans la marinade, les retourner et réserver au frais pendant une heure ou plus en retournant régulièrement.

3) Faire cuire la viande au barbecue ou sur un grill, et servir avec une poêlée de haricots verts.




16/07/2010
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