Rouleaux de Printemps
Ingrédients:
-Vermicelles de riz
-Galette de riz
-Soja
-Crevettes roses
-Menthe
1) Faire cuire les vermicelles et couper les crevettes en 2 dans la longueur.
2) Faire tremper la galette de riz dans un bol d'eau chaude pour la ramollir. La placer sur un torchon humide. Garnir de vermicelles, soja et de menthe.
3) Rouler la galette de riz à moitié puis mettre 3 moitiés de crevettes et finir de rouler.
4) Enroulez dans du film alimentaire et bien serrer. Servir avec de la sauce nuoc-mâm.