Tian aux tomates, chèvre, miel et pignons
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 tomates
- 250g de chèvre légèrement sec
- 1 cuillère à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100g de pignons de pins
1) Faire chauffer le miel et l'huile d'olive dans une casserole avec du sel et du poivre. Couper les tomates en lamelles régulières et le chèvre en tranches de la même épaisseur.
2) Préchauffer le gril du four. Intercaler les tranches de tomates et de fromage dans 4 plats individuels. Parsemer de pignons puis verser le mélange miel-huile d'olive dessus.
3) Enfourner les tians 8 à 10 minutes sous le gril à mi-hauteur du four.