Tiramisu Fraise-Spéculoos
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 250g de fraises
- 250g de mascarpone
- 200g de fromage blanc
- 150g de spéculoos
- 1 citron
- 50g de sucre en poudre
1) Fouetter le mascarpone avec le fromage blanc, le jus de citron et le sucre.
2) Couper les fraises en lamelles. Ecraser les spéculoos et les répartir dans le fond de 4 verrines. Napper avec la moitié du mélange au mascarpone, recouvrir de lamelles de fraises, puis napper avec le reste de crème.
3) Décorer avec une fraises et du spéculoos émietté. Placer au moins 1h au frigo.