Velouté froid de Melon et Jambon cru aux 2 saveurs
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 1/2 melon
- 3 tranches de Jambon Cru
- Sel, poivre
1) Coupez le melon et mixez-le avec du sel et du poivre pour obtenir un velouté. Réservez au frais au moins 2h.
2) Coupez une tranche de jambon en morceaux, et faites griller à sec dans une poêle. Coupez le reste du jambon et mettre au fond d'une verrine. Recouvrez de melon et terminez par les chips de jambon sec.