Brioche Perdue façon "Pina Colada"
Brochettes de Framboises et Melon au Caramel Balsamique
Carpaccio de Fraises au Pesto Sucré
Cheesecake au Coulis de Perles de Framboises
Gelée de fruits de la passion, tapioca et ananas
Île Flottante au Coulis de Kiwi
Millefeuille Croustillant Mangue et Coriandre
Minestrone de Fraises à la Provençale
Nems de banane, sauce chocolat
Panna Cotta Avocat, Lait de Coco et Fraises
Panna Cotta et figues rôties au miel
Poêlée de Cerises au Vinaigre Balsamique, Croûtons de Madeleines en Pain Perdu
Ravioles d'Ananas à la crème Vanille-Basilic
Soupe de fruits rouges à la menthe fraiche
Soupe de tomates-fraises, sirop de vanille au citron vert
Tartelette aux figues, sirop de tabac
Trilogie de crèmes brûlées régressives (carambar, fraise tagade et guimauves)