Nid de Faisselle de Chèvre et Miettes de Thon
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 pots de faisselles de chèvre
- 1 grosse boite de miettes de thon
- 2 citron
- 12 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet d'aneth
- mesclun de salade
- sel, poivre
1) Dans un bol, fouetter la faisselle égouttée avec la moitié de l'huile. Dans un second bol, mélanger à la fourchette le thon égoutté, l'autre moitié de l'huile, le jus de citron, et l'aneth. Saler, poivrer.
2) Verser une couche de faisselle dans un pot, ajouter la moitié de la préparation au thon (en garder un peu pour en mettre sur le dessus au moment de servir) et finir par une couche de faisselle. Placer une heure au réfrigérateur, démouler au milieu d'un lit de mesclun.