Tartelette tatin de tomates cerises
Samossas de magret fumé, oignons rouges et pruneaux
Oeuf cocotte au parmesan et à la viande des grisons
Aiguillettes de Canard aux Pêches et Oignons Rouges
Aumônières d'Escargots au Vermouth
Aumonières de chèvre et pignons de pin à la cannelle
Briochette d'Oeuf Cocotte au Foie gras et Pommes
Crème d'Oeufs aux Asperges Vertes
Croquettes de Kiris Panées au Spéculoos et Noisettes
Croustillant de jambon cru à la Mozzarella
Crumble de Tomates, Chèvre et Basilic
Flan à la Tomate et son Sorbet Chèvre-Basilic
Foie gras poêlé aux pommes et aux raisins
Fond d'Artichaut à la Crème de Tomates Séchées et Cabécou
Millefeuille de jambon cru, chèvre chaud et confiture de cerises noires
Oeufs à la Tapenade en Coque de Tomates
Oeufs en Meurette à la Vigneronne
Tartelettes de Saint-Jacques aux Noix
Tataki de Thon Rouge et sa Sauce Aphrodisiaque
Tatin Croustillante d'Endives au Crottin de Chavignol