Samossas à l'Italienne
Ingrédients ( pour 3 personnes ):
- 5 feuilles de brick
- une dizaine de tomates cerises
- 250g de ricotta
- 6 tranches de jambon de Parme
- beurre
- Une boule de mozzarella
- Poivre
1) Préchauffer le four à 180°c. Couper les extrémités des feuilles de brick et diviser en 3. Faire fondre du beurre et le passer sur les bricks.
2) Couper les tomates cerises, le jambon cru et la mozzarella en petits morceaux. Dans une jatte, mélanger ces 3 ingrédients avec la ricotta. Poivrer.
3) Mettre dans les feuilles de brick et plier en triangle. Faire cuire 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles colorent. Servir avec un lit de salade.