Tataki de Thon Rouge et sa Sauce Aphrodisiaque
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 1 Steak de thon rouge
- 50g de chapelure
- 1 œuf battu
- 10g de beurre
Pour la sauce:
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1) Préparez la sauce en mélangeant tout les ingrédients ensemble. Réservez.
2) Faites chauffez une poêle en y faisant fondre le beurre. Trempez le thon dans l’œuf, puis dans la chapelure, et mettez à cuire 1 minute de chaque coté.
3) Découpez le thon en lamelles, puis servez avec la sauce.