Wok de St-Jacques, crevettes et asperges vertes
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 12 St Jacques
- 20 crevettes roses
- un bocal de minis épis de maïs
- une boite de pousses de bambou
- 8 asperges vertes surgelées
- Sauce soja-sésame (marque Go-Tan)
1) Éplucher 16 crevettes. Faire chauffer une casserole d'eau, et y plonger les asperges vertes dés le début du frémissant. Cuire 8 minutes à compter de la reprise du bouillonnement. Découper les asperges en 4-5 morceaux.
2) Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre, et cuire les St Jacques à feu doux.
3) Dans un wok, mettre tout les ingrédients ensemble et ajouter 4 cuillères à soupe de sauce soja-sésame. Faire chauffer le tout.
4) Mettre dans des assiettes creuses et décorer avec une crevette non décortiquée. Servir immédiatement avec des rince-doigts à côté.